十種最快速促進身體健康的方法
這是泰晤士報健康版的保健文章。
研究顯示就算是一個小小的行為改變，也會造成很大的差異。讓我們趕緊來看看到底是哪些妙方呢？
1 飯後散步十分鐘有助於血糖的調控制。研究顯示飯後散步個十分鐘就能預防血糖指數急速上升。儘管散步如此和緩的動作仍需要使用能量，所以肌肉必須從血液循環中獲取血糖。紐西蘭的學者發現吃完大餐後，散個步二三十分鐘的步是控制血糖的最好方式。
2 每天吃橘子增強視力。類黃酮具有抗氧化的作用，特別是在柑橘上的類黃酮能保護預防黃斑部病變的發生。每天一顆橘子將明顯地降低患有黃斑部病變的風險。根據雪梨大學的研究，發現五十歲以上的人每天至少吃進食一顆橘子，比那些不碰水果的人，降低百分六十的機率及慢了十五年發展出老化的黃斑部病變。
3 減少鹽分一半的攝取量好降低心臟病的風險。英國衛生署的建議每日的攝取量勿超過六克，進食太多的鹽，將影響腎臟把血液中的液體排出，導致液體堆積在系統上而讓血壓上升。在英國，高血壓是造成中風及心血管疾病的最主要原因。食用低鈉鹽或降低一半鹽分的攝取量，會對健康有很大的差異。最近中國的研究發現以低鈉鹽代替一般的鹽，明顯地降低中風及心臟病及其死亡機率。
4 改變進食的順序降低糖尿病的風險。根據紐約Weill Cornell醫學院的研究顯示，把碳水化合物留在最後才吃是最有效控制血糖及胰島素的方法，因而減少罹患第二型糖尿病的風險。
5 喝杯溫牛奶有助睡眠。牛奶含有色胺酸，是形成血清素與褪黑素中一個不可或缺的胺基酸，而血清素與褪黑素影響著我們的睡眠。科學家發現牛奶含有了提升睡眠的化合物。上週研究者已找出主導睡眠的特定肽叫alpha-casozepine,他們相信可用此來開發自然的睡眠療法。
6 一週吃堅果五次降低心臟病。杏仁、腰果、巴西豆跟榛果含有豐富對心臟健康有益的單元和多元的不飽和脂肪酸，而且堅果類又富有纖維跟維他命E。一份由哈佛大學心臟專家對二十一萬零八百三十六的男性與女性的研究，發現一週吃堅果五次，每次二十五公克，心血管疾病的風險降低了百分之十四，且冠狀動脈血栓的風險減低了百分之二十。
7 早餐前先喝杯原味優格減低血糖的上升。優格是有益骨質的鈣、維他命D、B2和B12及碘的重要來源。血糖的飆升導致我們對食物的渴望，隨著時間的累積增加患有了第二類型糖尿病的風險。Wisconsin-Madison 大學的研究人員發現，由於牛奶含有蛋白質，早餐前先進食原味優格將能降低血糖的飆升。又根據劍橋大學的流行病醫學研究中心的報導指出，跟不吃優格的人相較，經常吃攝優格的人，降低百分之二十八罹患第二型糖尿病發病的風險。
8 每天吃酪梨減去腹部脂肪。除了含有健康的油脂與營養素像鉀和維他命E外，還有豐富的纖維質。酪梨中的纖維質能被腸道的細菌分解而形成短鏈油脂酸，該形式的脂肪酸對防止身體儲存脂肪有所幫助，特別是腹部脂肪。在由Illinois 大學的研究中，研究人員發現在為期十二週的實驗中女性每天吃一個酪梨，腹部的脂肪明顯地消失，而且有更豐富充裕對腸道有益的微生物來維護腸道健康。
9 一天兩顆蘋果能降低膽固醇。蘋果含有豐富的纖維質與原花青素的多酚化合物，幫助降低膽固醇。由英國Reading大學與義大利的FEM機構合作的研究，顯示每天吃兩顆蘋果會減少在身體內低密度膽固醇的量（過量的低密度膽固醇會堵塞血管，造成中風、動脈硬化及心血管疾病，所以被稱為壞膽固醇）。
10 每天吃五粒李子（prune) 有益心臟健康。李子能減緩身體發炎反應且減低心血管疾病的風險，因為它含有豐富的纖維質、氧化物質，還有豐富的營養素像k鉀及維他命K。今年對一群停經後的婦女所做的研究，顯示一天五粒李子能提高她們身體內高密度膽固醇（好膽固醇）並減少低密度膽固醇（壞膽固醇），而且減少跟心臟病有關的發炎細胞因子。李子也含有抗氧化物質綠原酸和新新綠原酸，可防止骨質流失，對骨質的強健很重要。研究顯示停經後的婦女每日固定吃李子，將增加骨質密度。
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