泰晤士報最近週末健康版的報導是，一位59歲的女性如何逆轉她的生理年齡至21歲，特別是她在39歲罹患三種免疫系統的疾病：狼瘡、類風濕性關節炎及橋本氏病（慢性淋巴細胞甲狀腺炎），醫生預判她的健康在五年後會惡轉，健康好日子不再有！
那她是如何逆轉她的健康呢？以下是她的方法：
第一：避免發炎的食物，發炎萬病之源。
首先她做過敏原檢測，找出身體對麩質及奶類的過敏原，因相信這些過敏原可能影響身體發炎的程度，所以她戒掉了麩質與奶製品。然而每個人對食物的反應不一，是以找出自己的過敏原非常重要。她也戒掉了糖、酒及大部份的碳水化合物。碳水化合物她吃地瓜及白印度香米，但她會等它們冷了，再加椰子油攪拌。聽起來好像令人沒胃口，然而會這樣做的原因是因為冷卻的過程有助於抗性澱粉的增加，由於抗性澱粉在大腸發酵分解餵食腸道的好菌，能避免血糖的飆升。
第二：定時斷食。
她幾乎每天斷食18個小時，早餐是加上含有豐富抗氧化物的生可可及椰奶精的咖啡，一點午餐，晚餐在7點前。她的飲食大多是是植物型的，她也會吃油脂含量高的魚、蛋及少量高品質的肉品。慢性發炎與肥胖、第二類型的糖尿病及心血管疾病有所關聯。研究顯示斷食或限制食物的攝取量，減緩慢性發炎， 刺激活化身體內細胞及再利用的自嗜。今年初劍橋大學的科學家發現斷食提升血液中花生四烯酸AA的含量，該脂肪酸可預防發炎。
第三：荷爾蒙替代療法。
她是非常支持荷爾蒙替代療法的，她52歲開始服用。女性罹患阿爾茨海默症的機率是男性的兩倍，她認為荷爾蒙替代療法能大幅度地降低罹患阿爾茨海默症，且對心血管及骨骼有所保護。
第四：用加壓彈力帶。
她的運動習慣除了固定地騎自行車及遛狗外，就是使用加壓彈力帶來維持肌力。儘管微小的動作把加壓彈力帶戴在手臂與大腿的上方，也會引起乳酸的堆積，因而促進腦下垂體釋放出有益於肌肉成長及再生的荷爾蒙激素。一天只需六分鐘就能維持肌肉的訓練。她使用的是Kaatus品牌，在日本通常是用在手術後的復健，特別是高齡的病患。她說這是運動員很喜歡的一個技巧，甚至奧運選手！儘管她不做舉重訓練，但她的手臂的肌肉量相當出色。而且為了行動力與核心肌群好，她使用站立式辦公桌搭配平衡式的踏板來辦公。
第五：在十一點前入睡
她幾乎每晚睡眠七個小時，為了讓身體的修復功能極大化，她的目標每晚在十一點前入睡。她說：
每晚十點到凌晨兩點是「非快速眼動睡眠」的階段，是身體進行修復與再生組織、增強骨骼與肌肉
與增強免疫系統的第一個階段，這些對長壽都很重要，因而優化這段期間非常關鍵。為了降低與老化相關的發炎指數，確保一夜好眠是必須的。我試圖把我的睡眠與自然的規律結合，早睡且固定時間起床。若前一夜睡不好時，我會利用陽光，早起去快速競走，來重新調整我的晝夜節律。
第六：定時做倒立
對減緩發炎壓力管理是必須的，她最喜歡的方式就是倒立，讓屁股高於你的心臟跟頭部，在瑜伽中使用這個動作來舒緩身心的壓力已經幾百年了。倒立就是那麼的放鬆，因為在當下我必須全神貫注才能維持平衡，根本沒有心思憂慮緊張，非常有專注冥想的功能。她一天練習六次，她購買德國品牌的倒立椅子來協助她。
然而若你有高血壓或心血管疾病或頸部疼痛，並不建議。可從躺在地上，雙腿伸直往牆靠開始練習。
第六：服用亞精胺。
亞精胺酸一個非常尷尬的名字，在動物的實驗裡，顯示它是強而有力的抗老分子，具有刺激細胞自嗜，且有抗癌、代謝作用的疾病、心臟病與神經退化性疾病的功用，她已經服用六年的亞精胺保健品了。在牛津大學尚未發表以人體細胞的實驗報告中，顯示亞胺酸能促進細胞的自嗜。
長期發酵的日本食物納豆，亞精胺含量豐富。
